Слышишь этот гул? Вытяжка ревёт, как зверь в ночи.

Куплет 1
Слышишь этот гул? Вытяжка ревёт, как зверь в ночи.
Здесь пот заливает глаза, и соль кричит.
Четвёртый час у плиты — марафон без права на «стоп».
Здесь ломаются нервы о край разделочных досок.
Это дикая, долгая запара.
Пальцы немеют от сотни заказов в этом гаме.
И те, кто не чуял, как воздух дрожит от прихода,
Скажут: «Ну, жаришь котлеты, какая там к чёрту свобода?»
Но они не поймут, почему я сюда возвращаюсь.
Почему в этом аду холодном и жарком — я варюсь.

 ПРИПЕВ
Это как чувствовать пульс под лопаткой стальной,
Это мой личный огонь, что всегда за спиной.
Я варюсь в этом соке, я режу себя на куски,
Чтобы тот, кто снаружи, вкусил это чувство тоски.
Здесь баланс на ноже — либо в пропасть, либо в полёт.
Кто не гас в этой лаве — никогда уже не поймёт.
Это страх и любовь на одном языке кипятка.
С кухни, брат, не уходят — отсюда бегут только пятки сверкают.

Куплет 2
Классное место? Да, бойня святых и голодных.
Здесь ножи точат злобу на лицах холодных.
Страшное место? Когда смены в ноль и угар,
Когда таймер пищит, как последний пожар.
Но в этой пляске у грязной посуды есть ритм.
И если ты не стоял на краю, когда масло горит,
Не падал на ступеньки, где горький спасал никотин,
Ты не поймёшь этот драйф: когда выдох важнее причин.
Это не труд, это нерв, обнажённый до мяса.
Страх опоздать, страх испортить, и нет ни шага назад.

 ПРИПЕВ
Это как чувствовать пульс под лопаткой стальной,
Это мой личный огонь, что всегда за спиной.
Я варюсь в этом соке, я режу себя на куски,
Чтобы тот, кто снаружи, вкусил это чувство тоски.
Здесь баланс на ноже — либо в пропасть, либо в полёт.
Кто не гас в этой лаве — никогда уже не поймёт.
Это страх и любовь на одном языке кипятка.
С кухни, брат, не уходят — отсюда бегут только пятки сверкают.

Аутро
И только запах прогорклого масла на кителе...
Только стук вен на виске...
Но завтра обратно сюда...